Olle Wiewer
Ist ein traditionelles Gericht aus Ostwestfalen. Besteht aus gekochten grauen Erbsen, Kürbis, Rosinen und Zwiebeln, die in einem Rauch- oder Gemüsefond gegart und mit Schmand ergänzt, süß-sauer abgeschmeckt werden. Dazu schmeckt alles Geräucherte von der Mettwurst bis zum Kassler.
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Neueste Rezepte
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