Leipziger Allerlei
Ist im Original ein edles Gemüsegericht oder meisstens Gemüsebeilage. Besteht aus frischem Frühjahrsgemüse wie: Spargel, Zuckerschoten oder Erbsen, Karotten, Kohlräbchen, Blumenkohl und Böhnchen. Das Edle daran aber sind dann noch Krebsschwänze, Morcheln und Krebsbutter, die über das angerichtete Leipziger Allerlei geträufelt wird.
Rezepte zum Begriff 'Leipziger Allerlei'
Kalbsröllchen in Steinpilzrahm mit " Leipziger Allerlei "
Kalbsröllchen mit dem Klassicker " Leipziger Allerlei "; edel und so Etwas von lecker !
Leipziger Allerlei mit Morcheln und Krebschwänzen
Nicht nur eine simple Beilage, edel und delkat in der Sommersaison
Leipziger Gemüsepfanne mit Krebsschwänzen
Leicht und delikat, mit Allem was der Sommer bietet, einfach und schnell
Kalbsnierenbraten mit Leipziger Allerlei
Der "edle Klassiker für den feierlichen Anlass", hier folgerichtig und verständlich beschrieben
Hamburger Stubenküken und Leipziger Allerlei
Stubenküken, die erlesene hanseatische Spezialität
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