Papadam
Ist ein sehr dünner frittierter Fladen aus einer Mischung aus Linsenmehl. und Reismehl der indischen Küche. Wird überwiegend als Beilage zu Currys oder als Zwischenmahlzeit angeboten, beidseitig in heißem Öl frittiert oder in einen heißen Tanduri-Ofen gegart. Es gibt auch Variationen aus Kichererbsenmehl. Pfeffer, Chili, Kreuzkümmel, Knoblauch oder andere Gewürzen und Kräutern, die den Papadams die pikante Würze verleihen.
Suche
Infos zum Newsletter
Neueste Rezepte
Möhren - Orangencremesuppe mit...
Vom 22.05.2012
Kalorienvermindert, naturbelassen, leicht und doch so...lecker
Vom 22.05.2012
Edel, " herzhaft - stimmig", dazu braucht es nicht viel Zeit
Waldmeister - Buttermilch -...
Vom 21.05.2012
Frühlingszeit - Waldmeisterzeit darf man nicht versäumen, kommt das ganze Jahr nicht wieder
Vom 21.05.2012
Als herzhafter Partysnack oder auch eine tolle, ausgefallene Fingerfood
Saisonal: Beliebte Spargelrezepte
Schnittlauch Pfannkuchen mit...
Mediterrane Spargeltarte mit...
Kochrezept Themen
vielseitig französisch klassisch fruchtig softig frisch edel lecker pikant für jeden tag leicht gesund köstlich saisonal einfach schnell traditionell einfach und schnell regional weihnachtlich schnell und einfach stimmig schmeckt der ganzen familie preiswert bürgerlich typisch klassiker garnelen hausgemacht schnell gemacht maritim stehempfang italienisch schmackig sommerlich althergebracht neu überdacht ausgefallen naturbelassen erfrischend warm bunt kross bodenständig für die ganze familie fernöstlich snack fleischlos herzhaft rustikal zünftig
