Chayote
Ist eine in Mittel- und Südamerika, sowie in Asien weit verbreitete Gemüsefrucht, die im Aussehen der Birnenquitte ähnelt. Das Fruchtfleisch ist relativ fest und hat einen süßlichen Geschmack. Chayoten sind sehr stärkehaltig und können ähnlich wie Kartoffeln zubereitet werden. Bei uns tauchen Chayoten zunehmend in Feinkostgeschäften oder asiatischen Fachgeschäften auf.
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