Knisterfinken
Ist ein beliebter Münsterländer Stielmus Eintopf, der vornehmlich im Frühjahr gegessen wird und der mit den zarten Stielen der Mairübe und Kartoffeln gekocht wird. Wird mit einer Mehlschwitze gebunden, dazu reicht man Bratwurst oder Speckpfannekuchen.
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