Pesto

Kommt vom italienischen „pestare“, was soviel wie „zerstampfen“ heißt. Darunter ist eine italienische Würzpaste zu verstehen aus: Frischem Basilikum, Pinienkernen, Knoblauch, Meersalz, Parmesan oder Peccorino und Olivenöl. Die Zutaten werden in einem Mörser oder Küchenmixer unter Hinzugabe von Olivenöl pastenähnlich, fein zerkleinert. Sie wird meistens mit / zu Pastagerichten, Gemüse, aber auch Kartoffeln und Suppen wie der Minestrone gereicht.

Rezepte zum Begriff 'Pesto'

Orient trifft Okzident, fleischlos, einfach und lecker

Lecker, leicht und schnell gemacht !

Elegant, leicht, mit Rucola - Walnußpesto

Unverzichtbar in der mediterranen Küche

Das etwas andere Kartoffelpürrèe, italienisch, würzig, auch ohne weitere Beilage ein Genuss

Etwas Edles aber dabei Schnelles und relativ unaufwendiges für die Feiertage

Vielseitig, einfach und schnell und dabei einfach „schmackig“.

Auf einem Salat von Spargel, Pfifferlingen und Frisèe - Das komplettierte Carpaccio mit frischen Salaten nach der Jahreszeit.

Eine trendig, edle Vorspeise zu jeder Jahreszeit, einfach und schnell gemacht

Mit einem wunderschönen, mediterranem Geschmack voller Kräuteraromen, dominiert das ganze Gericht.

Naturell,unverfälscht mit einem tollen Aroma, einfach und schnell gemacht

Das fleischlose Goulasch, pikannt, feurig abgeschmeckt und so lecker

Leicht, saisonal, „stimmig-trendig“ passt zu Vielem

Der ideale Begleiter für frische Speisen, Suppen, Salate, Quark, Nudeln, kräftige Kräuter-Dipps

Ein wunderschönes, einfaches Gericht für jeden Tag, in den Farben des Sommers

Der toll Snack für zwischendurch

In der Küche unverzichtbar, aber wie stelle ich ein hausgemachtes Pesto her?

Die beliebte „kultige“, englische Snack Spezialität

Herzhaft „schmackig“ für jeden Tag, einfach und schnell gekocht

Einfache, fruchtig - herzhafte Finger Food

Ein „Gourmet Sandwich“ für jeden Tag, man gönnt sich ja sonst nichts

Schnelle, preiswerte Alltagsküche, unspektakulär und so…lecker

Raffiniert, sommerlich, Naturbelassen, ,mit vielen Kräutern, naturbelassen

Naturbelassen, mit Allem was die Jahreszeit bietet, da muss man genau hinschmecken

Der fernöstliche Genuss, asiatisch, scharf gewürzt, eine interessante Zubereitung, warum nicht einmal ausprobieren?

Einfach, herzhaft, schnell gemacht, warm serviert

Alle Kochbegriffe beginnend mit 'P' anzeigen