Placek

Nennt man einen typischen Kuchen der polnischen Küche, der in der polnischen Esskultur von alters her ein wichtiges Element darstellt. Es handelt sich um einen Hefekuchen mit Rosinen, oder ein Hefe- oder Mürbekuchen mit Belag. Es gibt ihn mit Obstbelag (Äpfel, Zwetschgen, Heidelbeeren, Sauerkirschen o,ä.) mit Mohnmasse oder mit Weißkäsemasse. Gelegentlich wird der Name Placek auch auf kastenförmige oder runde Varianten des Streuselkuchens bezogen.

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