Semla

Auch „Fastlacksbulle“,“ Fettisdagsbulle“ oder „Hetvägg“ genannt ist in Schweden, Finnland und Estland ein traditionelles Gebäck; eine Heißwecke mit Füllung zur Fastenzeit. Es handelt sich um ein Hefegebäck mit Kardamom und Zimt gewürzt. Die Füllungen bestehen aus „Mandelmassa, einer "Marzipan-ähnliche Masse!“, Konfitüre. und reichlich Schlagsahne.

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