Madeleine

Ist ein französisches Kleingebäck aus Rührteig. Der Teig besteht aus Mehl, Puderzucker, Ei, Natron, Zitronenschale, Butter und Rum und wird mit einem Spritzbeutel in ein Formblech gegeben und erhält dadurch das Relief einer Jakobsmuschel.

Rezepte zum Begriff 'Madeleine'

Madeleines,, der französische Teegebäck Klassiker, hausgemacht

Die französische Antwort auf die Muffins

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