Pelmeni

Ist ein russisches Nationalgericht, dass man entweder als Suppeneinlage oder als Hauptgericht zu sich nimmt. Es handelt sich um in Wasser oder Brühe gekochte Teigtaschen, die mit Hackfleisch aus Schwein, Rind, andere Fleischsorten gefüllt werden. Pelmeni werden traditionell mit Smetana (Schmand) gegessen, aber auch mit zerlassener Butter gereicht. Es gibt Gemeinsamkeiten mit den italienischen Tortellini oder Ravioli bzw. schwäbischen Maultaschen

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