Ratatouille

Bekanntes, weit verbreitetes Schmorgemüse aus der Provence das sowohl warm aber auch kalt gegessen werden kann. Es besteht im Wesentlichen aus gleichmäßig groß geschnittenen: Auberginen, Zwiebeln, Tomaten, Paprikaschoten, Zucchini und Knoblauch, die in Olivenöl „al dente“ angebraten und geschmort werden. Aromatisieren kann man mit: Basilikum, Majoran, Oregano, Rosmarin, Lavendel, Salbei, Thymian, Salz und Pfeffer.

Rezepte zum Begriff 'Ratatouille'

Ein schnelles, herrlich naturbelassenes Fischgericht, wobei die frischen Kräuter absolut dominieren sollten

Kross, pikant und lecker, das ist in.

Die schicke, fleischlose Vorspeise, toll angerichtet

Als warmer Teil eines Steh-Buffett oder als kleine, warme Vorspeise zu reichen.

Garnicht so aufwendig beschrieben und dabei so knusprig und lecker

Fleischlos, herzhaft, einfach und schnell, für jeden Tag

Fernöstlich, pikant-scharf, köstlich, fruchtig, einfach lecker

Mag für deutsche Gaumen äußerst ungewöhnlich sein, ergänzt sich in Wahrheit grandios

Wahnsinnig lecker, mit frische Kräutern gebraten, Pernodbutter und kleinem Ratatoille

Das Rezept ist simpel in der Zubereitung und köstlich auch für Nicht-Vegetarier

„Herrlisch französisch“ . Wer kann da wiederstehen?

Lecker, alles aus einem Topf, im eigenen Saft geschort.

Der Spanienurlaub läßt grüßen!

Leicht gemacht, eigentlich recht schnell her zustellen.

"Frischer Fisch satt“, unverfälscht wie an der Küste

Preiswert, gesund, orginell und "schmackig"

Griechenland läßt Grüßen, meditrran, schnell, einfach, für jeden Tag,

Fleischlos lecker, frisch, bunt und pikant, schnell gemacht

Herzhaft „schmackig“, einfach uns schnell

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