Cayennepfeffer

Als Cayennepfeffer werden gemahlene Chilis bezeichnet. Als Grundlage dafür dienen meist die getrockneten, scharfen Früchte der Chilisorte Cayenne; den Ursprung hat das Gewürz in Lateinamerika. Der Scharfmacher im Chili ist das Capsaicin mit einem Gehalt von 0,6–0,9 %. Chili enthält außerdem viel Vitamin C.

Rezepte zum Begriff 'Cayennepfeffer'

Cranberry-Sauce

Dieses Rezept hat eine Bewertung von 6 / 10

Der delikate, vielseitige Alleskönner, z. B. zu kaltem Wild, Geflügel, Wildschinken, Pasteten und Terrinen

"Helgoländer Knieper" mit zwei Soßen auf Frisèe Salat und Röstbrot

Dieses Rezept hat eine Bewertung von 5 / 10

Der friesische Kult-Klassiker von der Insel Helgoland

Ciabatta Sandwich mit geräuchertem Mozzarella, Parmaschinken und Pinienkern Pesto

Ein „Gourmet Sandwich“ für jeden Tag, man gönnt sich ja sonst nichts

Spaghetti mit herzhafter Lachscreme

Einfach und schnell für jeden Tag, unverfälscht, preiswert und dabei so….lecker

Spargel – Morcheln in Sherry à la Creme mit Blätterteig

Edel, vegetarisch, sicherlich nicht für jeden Tag, leicht und schnell gemacht

Alle Kochbegriffe beginnend mit 'C' anzeigen

Rezeptsuche

Neueste Rezepte

Kurz gebratenes Rinder -...

Vom 09.02.2012

Die einfache, schnell gemachte Variante, passt zu Vielen

Samtige Curry – Muschelsuppe

Vom 09.02.2012

Fein abgestimmt, herzhaft, köstlich, lecker

Holsteiner Steckrübeneintopf...

Vom 08.02.2012

Eine Variante der „jungen Wilden“, früher „Armeleuteessen“, hier von echter, herzhafter Gourmetqualität

Babarie Entenbrustspießchen...

Vom 07.02.2012

Eine besonders leckere, ausgefallene Finger Food Komponente, köstlich

Ihre Favoriten

Pot au feu mit Rinderbrust

Süppchen von Zitronengras und...

Spargelschaumsüppchen mit...

Rehwildconsommè mit Rehfilet...

Crème Caramell - Der...

Champagner Crème und Himbeermark

Top 5 Rezepte

Pizza Teig, Hefeteig für jeden...

Schweinefilet "westfälisch"...

Lasagne mit Spinat und Mozarella

Chili con Carne