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- Kochlexikon
- Amaretti
Amaretti
Sind kleine italienische Makronen aus Eischnee, Zucker, gemahlenen Mandeln und/oder Aprikosenkernen. Beim Backen gehen sie stark auf zu einem sehr luftigen, krossen Gebäck. Amaretti werden gerne zu Espresso serviert und finden auch als Bestandteil diverser Nachspeisen Verwendung.
Rezepte zum Begriff 'Amaretti'
Amaretti Parfait mit Schokolade und frischen Rotweinfeigen
Einfach und schnell gemacht, immer wieder lecker
Erdbeer-Campari-Torte mit Marzipan
Saisonal, italienisch, hausgemacht
Zabaglione Semi Freddo mit Marsala und Mandelkrokant
Der italienische Klassiker, schon einmal ausprobiert?
Quark - Sahne Mousse mit Sauerkirschen und Amaretti im Kelch
Herrlich italienisch, einfach und schnell, leicht, lecker
Eierlikör Crème mit Amarettini und Schattenmorellen
Köstlich, saisonal, hausgemacht: Einfach "zum Niederknien"
Gefüllte Amaretti
Die kleinen italienischen Schmankerl zum Kaffee, hausgemacht, herrlich italienisch
Panna Cotta mit Rosmarin und karamellisierten Pfirsichen
Sommerlich, leicht, frisch, bunt und ausgesprochen lecker mit Amarettini und Vanille - Himbeeren
Blutorangen Triffle
Wer dieses Blutorangen Triffle einmal probiert, kann nicht wieder davon lassen.
Cataplana
Warum nicht einmal den traditionellen, portugiesischen Eintopf für jeden Tag?
Erdbeer Rhabarber Gratin, mit gerösteten Haselnüssen und Amarettini
Mascarpone Mousse mit Amarettini und Erdbeermark im Kelch
Saisonal, sommerlich, frisch und lecker
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