Thousand-Island-Dressing

Der Name bezieht sich auf die Grenzregion zwischen Kanada und den USA und ist eine klassische Salatsauce der US-amerikanischen Küche. Besteht aus Mayonnaise, Ketchup oder Tomatenmark und fein gehackten roten und grünen Paprikaschoten. Gewürzt wird sie mit Paprikapulver und Chilisauce (z. B. Tabasco). Ergänzt werden kann sie u. a. durch gehackte Pickles, Zwiebeln, Oliven, hart gekochten Eiern.

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