Sushi

Ist ein japanisches Gericht, das in den letzten Jahrzehnten auch in westlichen Ländern sehr populär geworden ist. Besteht hauptsächlich aus kaltem, gesäuertem Reis, der mit rohem oder auch geräuchertem Fisch und oftmals Nori (getrockneter und gerösteter Seetang) und in mundgerechten Stücken, optisch ansprechend, serviert wird. Andere mögliche Zutaten sind, je nach Art des Sushis: Meeresfrüchte, Gemüse, Tofuvarianten und Ei. Während in Japan Sushi traditionell mit der Hand gegessen werden, verwenden die meisten westlichen Konsumenten Stäbchen

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