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- Kochlexikon
- Rheinische Krapfen
Rheinische Krapfen
Werden aus Brandteig oder süßem Hefeteig mit Rosinen hergestellt. Sie werden mit dem Löffel abgestochen und in heißem Fett heraus gebacken. Rheinische Krapfen werden nicht gefüllt und nur in Zucker gewälzt.
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