Falukorv

Ist eine schwedische, markengeschützte Wurst, die man traditionell in dicke Scheiben schneidet und dann gebraten wird. Dazu passen entweder Makkaroni oder Kartoffelbrei. Roh und in Scheiben wird die Wurst auch als Aufschnitt auf Brot gereicht. Sie ist fast neutral im Geschmack; die weiche Konsistenz erinnert an Leberkäse. In schwedischen Familien mit Kindern kommen Gerichte mit Falukorv regelmäßig auf den Tisch.

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