Arrack

Oder arabisch Araq ("Schweiß) ist ein alter, klarer, ungesüßter Anisschnaps mit einem Alkoholgehalt von 40-80% . Wird vor allem in Syrien, Libanon, Israel, Palästina, Irak und Jordanien produziert und konsumiert. Ähnliche Getränke sind Ouzo aus Griechenland, Raki aus der Türkei, Mastika aus Bulgarien, Sambuca aus Italien und Pastis aus Frankreich. Arak wird gewöhnlich mit Wasser und / oder Eis getrunken, was eine milchige Trübung hervorruft. Ursächlich dafür ist das Anethol im Anisöl, welches nur in Alkohol und nicht in Wasser löslich ist.

Alle Kochbegriffe beginnend mit 'A' anzeigen

Suche

Newsletter

Neueste Rezepte

Waldmeister - Buttermilch -...

Vom 21.05.2012

Frühlingszeit - Waldmeisterzeit darf man nicht versäumen, kommt das ganze Jahr nicht wieder

Asiatische Entenbrust Wraps

Vom 21.05.2012

Als herzhafter Partysnack oder auch eine tolle, ausgefallene Fingerfood

Spargel - Chartreuse mit...

Vom 20.05.2012

Etwas aus der "Sterneküche", bei Gekonntgekocht einfach beschrieben und umsetzbar.

Profiteroles mit Gravad -...

Vom 19.05.2012

Eine herzhafte Fingerfood Komponente die eigentlich jedem Gast schmeckt, da bleibt nichts übrig

Ihre Favoriten

Hamburger Gänsekeule mit...

Gnocchi Patate mit frischen...

Haselnuß - Parfait

Elsässer Baeckeoffe (Elsäßer...

Mein Spinat - Lachskuchen

Kalbsleber mit einer tollen...

In der Saison: Spargel & Erdbeeren

Schnittlauch Pfannkuchen mit...

Rhabarber - Erdbeerparfait

Mediterrane Spargeltarte mit...

Erdbeer - Vanille Strudel

Spargel - Schinken - Frittata...

Spargelsalat von gebratenem...