Tamarillo

Oder "Baumtomaten", sind eine kleine, eiförmige, rote oder gelbe Früchte die ursprünglich im Süden Boliviens und im nordwestlichen Argentiniens vorkommen. Man isst sie im rohen und gekochten Zustand; das Innere ist weich, saftig und süßherb. Sie werden halbiert und gezuckert mit einem Löffel gegessen. Darüber hinaus finden sie als Füllung oder Beilage zu Fleisch, in Brotaufstrichen und in verschiedenen Süßspeisen, als Marmelade oder in Chutneys Verwendung.

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