Cepelinai

Gehört zu den litauischen Nationalgerichten, das traditionell an Feiertagen und in der Zeit der Kartoffelernte gegessen wird. Besteht aus teils roh gerieben und teils gekochten Kartoffeln mit Schweinhack, Zwiebeln, Salz, Pfeffer und Majoran oder auch mit Quark, Ei und Butter, gewürzt mit Salz und Knoblauch oder Minze. Serviert werden Cepelinai mit einer Sauce aus gebratenem Speck, Zwiebeln und Sauerrahm.

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