Mille Soli Espresso

Mille Soli ist Trommelröstverfahren aus Sizilien, bei dem über der offenen Flamme in drei separaten Röstvorgängen geröstet wird, die durch Kühlphasen unterbrochen werden, um eine schonende Langröstung möglich zu machen. Dieses Röstkonzept verschafft dem Mille Soli Espressokaffee besondere Eigenschaften. Weniger Koffein, weniger Gerb- und Bitterstoffe und deutlich bessere Bekömmlichkeit.

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