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- Kochlexikon
- Schwarze Sara
Schwarze Sara
Ist eine alte deutsche Tomatensorte, von bräunlich-violetter Farbe und länglicher Form; ähnelt auf den ersten Blick einer Aubergine. Sie ist sehr fleischig und hat einen fruchtigen Geschmack. Derzeit wird diese Sorte vor allem von Ökobauern wieder entdeckt und angebaut.
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