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- Kochlexikon
- Hackepeter
Hackepeter
Norddeutsch, berlinisch, ist Hackfleisch vom Schwein, das meistens fertig gewürzt (mit Salz und Pfeffer, regional auch mit Knoblauch oder auch Kümmel und Zwiebeln, meist auf Brötchen oder Brot, roh verzehrt wird.
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