Red Beans and Rice

Ist ein Eintopfgericht aus den Südstaaten der USA, das vor allem für die Region um New Orleans typisch ist und ursprünglich aus der kreolischen Küche stammt. Hauptbestandteile sind rote Bohnen, vielfach Kidney-Bohnen, aber auch spezielle rote Bohnen aus Louisiana und Reis. Es wird mit geräucherten oder gepökelten Schinkenknochen angesetzt und mit geräucherte Würsten, Knoblauch, Zwiebeln, Gemüsepaprika und Stangensellerie, der so genannte "Cajun-Dreifaltigkeit" ergänzt und mit kräftig Tabasco gewürzt.

Alle Kochbegriffe beginnend mit 'R' anzeigen

Suche

Newsletter

Neueste Rezepte

Spargel - Garnelen Wok

Vom 17.05.2012

Schnelles "Cross -Over - Gericht", mit asiatischem Flair, einfach und schnell

Holsteiner Matjestopf, mit...

Vom 16.05.2012

Saisonale Alltags Küche, bürgerlich, wie man es an der Küste liebt.

Austern Rockefeller (Oysters...

Vom 14.05.2012

Edle, ausgefallene Fingerfood

Penne - Thunfischsalat mit...

Vom 12.05.2012

Appetitlich, bunte Alltagsküche die der ganzen Familie schmeckt

Ihre Favoriten

Hamburger Gänsekeule mit...

Gnocchi Patate mit frischen...

Haselnuß - Parfait

Elsässer Baeckeoffe (Elsäßer...

Mein Spinat - Lachskuchen

Kalbsleber mit einer tollen...

In der Saison: Spargel & Erdbeeren

Schnittlauch Pfannkuchen mit...

Rhabarber - Erdbeerparfait

Mediterrane Spargel Tarte mit...

Erdbeer - Vanille Strudel

Spargel - Schinken - Frittata...

Spargelsalat von gebratenem...