Dünsten

Zubereitungsart für Gemüse und Obst , aber auch für Fisch, Geflügel oder Kalbfleisch. Besonders schonend und naturbelassen, in der Diätküche weit verbreitet. Das Dünstgut wird in wenig Flüssigkeit und eventuell mit etwas Fett bei geschlossenem Deckel auf Siedetemperatur gegart. Vitamine und Nährstoffe bleiben weitestgehend erhalten, leicht bekömmlich, der Eigengeschmack ist autentisch und unverfälscht.

 

Rezepte zum Begriff 'Dünsten'

Amaretti Parfait mit Schokolade und frischen Rotweinfeigen

Einfach und schnell gemacht, immer wieder lecker

 

Hähnchenbrust mit Spinat, gefüllt, Gorgonzonzolasoße und frischem, bunten Gemüse

Zart und leicht, aber nicht langweilig, herzhaft, preiswert.

 

Hechtklößchen mit Schrimps,auf einem Blattspinat - Champignon Gemüse

Wenn sie über einen handelsüblichen Küchenmixer verfügen, dann ist alles weitere kein Problem.

 

Hirschsteaks mit glacierten Birnen, Rahmpfifferlingen und Jägerkohl

Für die Wildsaison, lecker, schnell gemacht "stimmig"!

 

Kalbsbries und Garnelen auf gebratenem grünen und weißem Spargel

Schick, leicht, edel, schnell. Prima auch als Vo r- oder Zwischengericht.

 

Kalbsleber mit einer tollen Auflage, Balsamico Jus, cremiger Blattspinat mit Pinienkernen,

Etwas für die Freunde von Innereien, einfach dargestellt, schnell gemacht.

 

Lachssoufflè hausgemacht, in einer Champagnersoße mit Krebsschwänzen.

Das edle Vor- oder Zwischengericht für den besonderen Anlass

 

Lachstimbale auf Champagnersahne, mit Shrimps und Blätterteig

Für den besonderen Anlass. Eine exzelente Vorspeise für ein gepflegtes Menue oder kleines "Schmankerl"

 

Linguine mit Garnelen und Spinat

Kinderleicht, frisch, lecker und schnell gemacht

 

Meerwolf Roulade im Cocos Mantel mit Prawns auf Currysahne

Schick und etwas ausgefallen aber vor allen Dingen ganz, ganz lecker

 

Mohnauflauf mit Zwetschgen

Saisonal, stimmig, der einfache und schnelle Auflauf

 

Nordseekrabben Auflauf

Ein schneller Krabbenauflauf, wie man ihn an der Küste mag

 

Ochsenschwanz gefüllt, in Burgunder auf sautierten Pfifferlinge

Etwas für „Fortgeschrittene“, mit Arbeit verbunden, ausgefallen und lecker.

 

Original Wiener Krautfleckerl

Vermeintlichen einfach, lebt dieses klassische, fleischlose Gericht von liebevoller Zubereitung und ausgewählten Zutaten.

 

Pflaumenterrine im Marzipanmantel mit kaltem Zimtschaum

Toll in der Saison mit vollreifen Pflamen, stimmig mit Marzipan und Zimtschaum

 

Rostbraten Esterhazy, schnell gemacht

Der Klassiker, so beliebt wie eh und je!

 

Schneller Grünkohl „Friesische Art“, auf der Haut gebratenem Zanderfilet, süße, glacierten Kartöffelchen

Althergebracht, fast vergessen, modern überarbeitet, der perfekte Begleiter zu Fisch, einfach lecker

 

Spagetti mit Miesmuscheln in mediterranem Safran - Gemüsesud

Saisonal, mediterran, der Italienurlaub lässt grüßen

 

Spaghetti Carbonara mit Blattspinat

Wer kennt sie nicht, die Spaghetti Carbonara, hier zusätzlich lecker mit Blattspinat ergänzt

 

Süppchen von Zitronengras und Curry mit gebratenen Jacobsmuscheln

Ein elegantes, leichtes Süppchen für den besonderen Anlass

 

Westfälischer Spitzkohltopf mit Bratwurstklößchen

Für die ganze Familie, für jeden Tag, einfach und schnell gekocht

 

Hamburger Gänsekeule mit Rotwein - Rosinensoße und Rosenkohlblättern

Klassisch, hanseatisch, althergebracht, neu überarbeitet, immer wieder lecker

 

Mein Spinat - Lachskuchen

Der pikant, leckere Snack zum Glas Wein

 

Bunter Kartoffel - Matjessalat mit grünen Bohnen

Toll in der Matjessaison, natur belassen mit vielen Kräutern

 

Cannelloni hausgemacht mit Spinat und Schafskäse

Trotz frischer Zutaten, ein recht preisgünstiges Gericht, fleischlos, herzhaft, einfach

 

Fruchtig gefülltes "karibisches Schweinesteak"

Der fruchtig, scharfe Genuss, stimmig und lecker

 

Lasagne mit Garnelen, Jacobsmuscheln und Zucchini in Ingwer - Buttersoße

Stimmig, edel, mediterran, einfach und schnell, köstlich

 

Mangoldwickel gratiniert, mit Bavaria Blue

Fleischlos, würzig-pikant, einfach, für jeden Tag, preiswert

 

Pflaumenparfait von frischen Pflaumen

Ein schönes, schnell gemachtes Saison Dessert

 

Qualle auf Sand

Das „ legendäre, kultige Kaffeevergnügen“ des „Witthues“ in Wenningstedt auf Sylt.

 

Rillettes von Ente oder Gans

Rillettes, der tolle französische Brotaufstrich und ideale Resteverarbeitung!

 

Rinderfiletscheiben in Rotwein mit Waldpilzen und Frühlingszwiebeln.

Die Alternative zum Filetsteak, leckerer kann man kein Steak genießen!

 

Spinatspätzle mit Pfifferlingen und Bergkäse

Spinatspätzle einmal hausgemacht, lecker mit frischen Rahmpfifferlingen

 

Tintenfischrisotto

Typisch mediterran, einfach und schnell gemacht

 

Zanderfilet im Kartoffelmantel, Krabben - Aquavitsoße, Blattspinat mit Pinienkernen

Das ganzjährige Fischgericht mit skandinavischen Anklängen.

 

Zwetschgenknödel mit Marzipan, Nussbutter und eigenem Kompott

Köstlich in der Zwetschgenzeit!

 

Meerwolfmedaillons im Speckmantel und Pernodbutter

Wahnsinnig lecker, mit frische Kräutern gebraten, Pernodbutter und kleinem Ratatoille

 

Rhabarber - Erdbeerparfait

Rharbarber und Erdbeeren im Frühsommer, das passt.

 

Rotbarsch - Filet mit einer "Gravad - Lax Auflage ", Dillgurken und Aquavitsoße

Eine reizvolle „skandinavische Zubereitung “

 

Bunte Matjeshappen mit Shrimps nach "Meiner Art"

Der etwas andere Matjessalat mit einer klaren Kräutermarinade, ideal in der Matjes Saison ab Mitte Juni

 

Cumberlandsoße

Hausgemacht, der Klassiker zu Wild und kaltem Geflügel

 

Ei im Filotteigmantel

Der Griechisch-türkische Snack, immer wieder beliebt

 

Frühlingsgemüse - Auflauf mit einer Käsesoße überbacken

Das jahreszeitlich, naturbelassene Rezept, pikant und lecker, gesund, für jeden Tag, preiswert

 

Garnelen Pflanzerl auf Ingwergurken

Fernöstlich lecker, einfach und schnell gemacht

 

Gefüllte Crepe mit Feldspinat, Serrano Schinken und Bergkäse Spänen

Gesund für jeden Tag, „schmackig-stimmig, schmeckt der ganzen Familie, für jeden Tag

 

Hirschrückensteaks mit Waldpilz - Mille - Feuille, Calvados-Rotweinsoße

Edel, für den besonderen jagdlichen Anlass, mit Waldpilz-Mille-Feuille

 

Kalbsbries und Kalbsfilet mit glacierten Äpfeln, Calvadossoße und gedünstetem Chiccorèe

Eine tolle Zubereitung aus der Normandie

 

Kartoffel - Lasagne mit Pfifferlingen

Lasagne, mal etwas anders, aber nicht weniger gut, toll für jeden Tag

 

Lachsforellenröllchen im Wirsingblatt ,mit Krebsschwänzen, auf Streifengemüse und Prosecco Sahne

Leicht, edel, schnell gemacht

 

Lasagne mit Spinat und Mozarella

Vegetarisch, für einen fleischlosen Wochentag gedacht.

 

Linsengemüse „Hamburger Art“, mit Pflaumen und magerem Bauchspeck

Ein traditionelles, deftiges Hamburger Essen für jeden Tag

 

Münsterländer Schweinemetttorte mit Kräutern und Sauergemüse

Der herzhaft, zünftige Snack zum Glas Wein oder Bier

 

Sauce Provencale

Der Klassiker, zu gebratenem Fisch oder gegrilltem Fleisch

 

Schnelle, Krautfleckerln von Lasagne Blättern für jeden Tag

Schnelle, fleischlos einfache Küche für jeden Tag

 

„Moules farcies“, überbackene Miesmuscheln

Der französische Klassiker, eine leckere Zubereitungsvariante, optisch attraktiv

 

Kalbsroulade mit einer Pilz - Spinat - Ziegenkäse Füllung

Die schnellen italienischen Kalbsröllchen - Pikant gefüllt, schnell gemacht und doch so... lecker

 

Rheinische Schweineröllchen mit „Flönz“ in Apfelwein geschmort

Eine regionale Rouladenvariation, bodenständig, stimmig

 

"Paillard " vom Kalb", auf Zitronen Schaum mit gebratenem Spargel

Edlel, lecker aus der „schnellen Küche

 

Aal grün in Dillsahne

Mit Gurkengemüse und tounierte Fischkartöffelchen. Das leckere Rezept aus dem Spreewald. Eine traditionelle Spezialität der Berliner-Brandenburgischen Küche, wobei die Spreewälder Gurken nicht fehlen dürfen.

 

Brioche Auflauf mit frischem Kirschkompott und Zimtsahne

Ein einfacher, schnell gemachter Auflauf, mit frischen Kirschen

 

Eierlikör Crème mit Amarettini und Schattenmorellen

Köstlich, saisonal, hausgemacht, "zum Niederknien"

 

Garnelen - Gemüse - Wok

Frisch, knackig, gesund und hausgemacht wie beim Chinesen

 

Gebackene Marzipan Pflaumen auf eigenem Kompott

Einmal etwas Anderes in der Pflaumenzeit

 

Gefüllte Hähnchenbrust im Walnussmantel mit Spinat - Champignonfüllung

Interessante Geschmackskombination mit Walnüssen und Gorgonzola

 

Gefüllte „Westfälische Schweinerippe“, mit Jägerkohl und Senfrahmsoße

Zünftig, deftig und preiswert für jeden Tag, nicht in "homöopathischen Portionen" zu servieren.

 

Gefüllter Kohlrabi mit Pilzallerlei und Bergkäse

Saisonal, frisch, einfach lecker

 

Gepökelte Schweinebäckchen auf einer Schnittlauch - Senfsoße mit Wurzelgemüse

Fast schon vergessen, bodenständig zünftig, einfack lecker

 

Hackbraten mit Mozarella, Spitzkohl und jungen Thymian - Ofenkartoffeln

Der in der Familie immer noch recht beliebte Hackbraten, etwas abgewandelt und "aufgepeppt"

 

Lachsforelle mit Kräutern und Wurzelgemüse "en papilotte" und einer Beurre blanc

Herrlich frisch, natur belassen und unverfälscht zubereitet

 

Lachsforellenfilet auf Minz - Erbsenpürèe mit Haselnussbutter mit Kartoffelschnee

Raffiniert, progressiv, für den feinen Gaumen, dabei einfach und schnell gemacht.

 

Lachskotelette, gebraten, auf jungem Wirsing mit Aquavit - Krabbensoße

Nordisch,- maritim, stimmig, wie an der Küste, einfach und schnell

 

Lamm - Rückenfilets im Ciabatta Mantel mit Pfifferlings - Bohnen - Tomatengemüse

Ein raffiniertes Hauptgericht wie aus der Sterneküche, dabei einfach und schnell gemacht

 

Rehkeule in Blätterteig, mit Pfefferkirschen, Waldpilzen und Rahmwirsing

Für ein schickes Jagdessen, traditionell, chick, etwas anders

 

Rhabarberparfait mit Ingwer auf Erdbeer Carpaccio und Altbier Sabayon

Toll in der Erdbeer-Rarbarber Saison, ausgefallen mit Altbier Sabayon

 

Schnelles, "vegetarisches Bulgur - Chili", mit frischem Gemüse

Schmeckt auch fleischlos hervorragend, mit viel pflanzlichem Eiweiß,Ballaststoffen,und wenig gesättigten Fettsäuren

 

Ungarisches Karpfen - Pörkölt

Keine Angst vor einem aufwendigen Karpfengericht, hier eine leichte Alternative

 

Vegetarische Wirsingrouladen mit Semmelfüllung und Champignon - Sauerrahm

Die etwas anderen Wirsingrouladen für jeden Tag, fleischlos lecker,

 

Waffeln à la Grandmère Bocuse, mit Konfitüre und glacierten Aprikosen

Edel, saisonal, traditionell nach dem Altmeister der Nouvell Cuisine

 

Westfälisches Rosenkohlrahmsüppchen mit gebratenen Mettwurstscheiben

Bodenständig, lecker zu jeder Jahreszeit, für jeden Tag

 

Geschmorte Kalbsbacken auf Rahmwirsing mit gebratenen Semmelknödeln

Etwas in Vergessenheit geraten, erleben Kalbsbäckchen eine Renaissance

 

Gratinierte Miesmuscheln mit Safran und Gemüse

Die etwas andere Muschelzubereitung, leicht und delikat

 

Gratinierte Schweizer Pilz Crossini

Herzhafte Häppchen zum Vorwegreichen oder als kleine Mahlzeit

 

Hamburger Fischfilet mit Kartoffelschuppen, auf rahmigem Blattspinat

Schon fast vergessen, modern, einfach überarbeitet, immer wieder lecker

 

Hirschrücken mit Pilzen im Filotteig, Ginrahmsoße, Rahmwirsing

Eine schöne Variante in der Jagdsaison

 

Lavendel - Apfel - Torte aus der Normandie mit Calvados

Die etwas andere Apfeltorte, echt französisch, aus der Normandie, mit Calvados

 

Parfait von Eierlikör auf frischem Kirschkompott

Eisparfait, die Krone der Eiszubereitung ! Mit frischen Kirschen, einfach ein Traum

 

Philadelphia-Cheese Cake im Glas

Absolut Partytauglich in Portionsgläsern, lässt sich gut vorbereiten, ganz ohne Gelatine

 

Quarkknödel auf Gewürz - Pflaumen mit hausgemachter Vanillesauce

Saisonal köstlich, hausgemacht lecker!

 

Rebhuhnkoteletts, gefüllt

Aus der Sterneküche, edel in der Jagdsaison, für den ambitionierten Hobbykoch / Köchin, einfach zum Niederknien

 

Reis - Sahnecrème mit Rotweinpflaumen

Fast vergessern und doch so lecker

 

Rheinisches Muschelsüppchen mit Safran und gebratenem Meerwolf

Die typisch rheinische Spezialität, althergebracht neu und edel überarbeitet

 

Schottische Hühnersuppe " Cock o leekie " mit Porrèe

Die schottische National Suppe, das Orginal, fast schon eine eine Institution

 

Schweinemett Hacksteak "Griechische Art", mit mediterranem Gemüse

Das "urdeutsche" Schweinemett in einer griechischen Variante mit Frischkäse

 

Soffritto, Grundrezept

Die unverzichtbare Basis für viele italienische Pasta – Risottogerichte, Suppen und Soßen

 

Spinat Ravioli mit leichten Käsesoße

Hier einmal "hausgemacht beschrieben" und von daher besonders lecker

 

Zitronengras - Panna Cotta mit Erdbeer - Rarbarber Kompott und weißen Schokoladen Spänen

Mit einem Hauch von Vanille und fruchtigem Kompott, ein wahres Sommerfest

 

Apfeltorte aus der Normandie mit Cidre, Calvados und Lavendel

„Herrlisch französisch“, etwas ausgefallen, köstlich

 

Avocadocreme Suppe mit Krabben und Knoblauch-Croutons

Avocado, Krabben und Knoblauch-Croutons - Einfach delikat!

 

Birnen-Soufflèè

Ein wunderbares Dessert in der Birnensaison

 

Fagiolini alla Genovese

Grüne Bohnen aus Ligurien mit Sardellen und Knoblauch, als Zwischengericht oder Beilage zu einem kurz gebratenem Stück Fleisch.

 

Gâteau Chocolat, mit heißen Kirschen

Der einfache, schnelle und doch so tolle französische Schokoladenkuchen

 

Gnocchi patate mit Kräuterpesto, Spinat, Tomatensugo und gehobeltem Parmesan

Ein wunderschönes, einfaches Gericht für jeden Tag, in den Farben des Sommers

 

Hechtklösschen " hausgemacht ", in Weißweinsoße auf Streifengemüse

Verfügen Sie über einen handelsüblichen Küchenmixer, dann ist dieser „Klassicker “auch kein Problem.

 

Herzhafte Sauerkrautpuffer mit Kräuter - Crème fraiche

Kross, pikant, schnell, einfach, für jeden Tag oder als kleiner Snack

 

Hirschrückenmedaillons mit Walnuss - Steinpilzkruste, Pfeffersoße, Rahmwirsing

Edel und jahreszeitlich „stimmig“, trotzdem schnell gemacht.

 

Holsteiner „Schlürflachs“ mit pikanter Würzbutter, Spinat - Champignongemüse

Verblüffend einfach und schnell gemacht, für die gestresste Hausfrau ideal!

 

Lachsfilet unter der Zitronenkruste mit Spinat-Champignon - und Kirschtomatengemüse

Lachsfilet mit einer "schmackig, knusprigen Haube", ein wahrer Schmaus für den Gaumen und die Augen

 

Linsen - Hackfleischbällchen mit Limonen Joghurt - Dip

Knusprig pikante Happen zur Fingerfood, zum Glas Wein o. ä.

 

Schollenfilets mit Dill - Gurkenschaum und Kartoffel – Schnittlauchhaube

Einfach und schnell gemacht, etwas für die gestresste Hausfrau

 

Seeteufelmedaillons mit leichter Safransauce , Blattspinat und Kirschtomaten

Edel, leicht, schnell gemacht, in den Farben des Sommers

 

Spagetti mit fruchtig - scharfer Ingwer - Avocadosoße

Einfach und schnell für jeden Tag, fleischlos unverfälscht, preiswert

 

Spaghetti alla puttanesca

Der „Kult-Klassiker auf Huren Art“, hier mit Thunfisch

 

Spitzkohl - Schweinemettröllchen „westfälisch“ mit Katenspeck, süß-saure Zwiebelsoße

Die einfache, schnelle Variante der beliebten Kohlroulade für jeden Tag

 

Südafrikanischer Lammfleisch Spieße „Sosaties“, mit Aprikosen

Lammfleisch Spieße mit exotischer Marinade, interessante Abwechslung auf ihrem Grill

 

Vegetarische Spinatnocken auf Ratatouille

Fleischlos lecker, frisch, bunt und pikant, schnell gemacht

 

Verlorene Eier auf Blattspinat, Tomatensugo und Kräuter - Stampfkartoffeln

Etwas Einfaches, schnelles fGericht ür jeden Tag

 

„Almosensäckchen“, (Aumônière aux champignons)

Die etwas feinere Art des Pilzpfannkuchens, fleischlos für jeden Tag

 

Artischockensuppe mit gebratenen Jacobsmuscheln

Mediterran – stimmig, der Urlaub lässt grüßen

 

Bärlauch – Risotto mit Mozzarella und krossem Speck

Herzhaft „schmackig“ für jeden Tag, einfach und schnell gekocht

 

Bunter mediterraner Ratatouille – Auflauf mit Schafskäse

Da lässt der Urlaub grüßen, einfach, fleischlos, herzhaft, für jeden Tag

 

Buntes Gerstenrisotto (Graupen) mit kleinem Gemüse

Ein bisschen "Öko", geschmacklich ist das Gersten - Risotto aber Top!

 

Canneloni al funghi mit Käsesoße und Tomaten

Pilzcaneloni aber hausgemacht, für jeden Tag, ein Schmaus für die Augen und den guten Geschmack

 

Cremige Pastinaken – Kartoffelsuppe mit knusprigem Honig - Schinkenchips

Die etwas andere Kartoffelsuppe mit Pastinaken, einfache, schnelle und leckere Alltagsküche

 

Edler Belgischer Muschel – Fischeintopf „Waterzooi“

Der Klassiker, hier in edler Version empfohlen

 

Feine Kohlrabi - Kartoffelsuppe

Mit Trüffelöl, gebratenen Garnelen und gerösteten Steinpilzen - Edel, stimmig, köstlich – lecker und dabei so einfach und schnell gekocht

 

Fleisch - Blutwurst Strudel auf warmem Beluga – Linsensalat

Auf „nussig – herzhaften “ Beluga Linsen, fraglos ein echter Gaumenschmaus

 

Gänsekeulen mit orientalischer Note

Eine tolle Variante der herkömmlichen Gänsekeule, voller orientalischer Aomen, da lohnt das Nachkochen

 

Gefüllte Babarie Entenbrust mit Rosmarin Aprikosen, warmer Rotkrautsalat mit Preiselbeeren

Ein tolle Geschmackserlebnis, Entenbrust und Rosmarin, sollte man einmal probieren

 

Gratinierter Spinat – Champignonauflauf mit Cognac, Schinken und Käse

Lecker und gesund, für jeden Tag, auch als Ergänzung zu einem üppigen Menü

 

Griesauflauf mit Würz – Zwetschgen und Zimtsahne

Saisonal „schmackig“, einfach und schnell gemacht

 

Himmel un Ääd mit Kappes und Minze

Traditionell, bodenständig, neu überdacht, fleischlos für jeden Tag

 

Kabeljaufilet auf buttrigem Blattspinat mit Safranfond und knusprigem Gemüsestroh

Einfach - raffiniert, Naturbelassen, herzhaft, schmackig

 

Kabeljaufilet auf der Haut gebraten,mit Limonen - Kapernbutter und Schmorgurken

Einfach, frisch, Naturbelassen, unverfälscht, wie man es an der Küste mag

 

Kartoffelravioli mit pikanter Apfel - Rotwurstfüllung auf Rahmsauerkraut

Herzhaft, „schmackig“ für jeden Tag, einmal etwas Anderes, da lohnt der kleine Aufwand

 

Kirsch - Champagnersüppchen mit Lavendel und Quarkmus Nocken

Für den heißen Sommertag, einfach und schnell, erfrischend und mit Lavendel so… lecker

 

Kross gebratener Zander in Chili Butter, auf sahnigen Dillgurken

Naturell, unverfälscht, herzhaft lecker, wie im Spreewald

 

Leipziger Gemüsepfanne mit Krebsschwänzen

Leicht und delikat, mit Allem was der Sommer bietet, einfach und schnell

 

Mediterraner, italienischer Kartoffelsalat,

Der etwas andere Kartoffelsalat, der ihre Gäste begeistern wird

 

Miesmuscheln mit Chorizo

Geschmacksintensive, spanische Wurst und Knoblauch, da werden Urlaubserinnerungen wach

 

Paprika – Tomaten - Gratin mit Garnelen und Feta

„Köstlich – schmackig“, ein schnelles Abendessen für Singles mit wenig Zeit

 

Rotbarsch Schnitzel in Sesamkruste mit Senfschaum und Wirsing – Kartoffel - Stampf

Geschmackvolle, abwechslungsreiche Alltagsküchen, schmeckt der ganzen Familie

 

Rotbarschfilet mit Senf – Kräuterkruste und sahnigen Dillgurken

Bürgerlich für jeden Tag , „schmackig – stimmig“ unverfälscht, einfach und schnell

 

Schneller, lauwarmer Spargelsalat mit Chili, Peccorino und Basilikum

Schneller, lauwarmer Spargelsalat, einfach, schnell, herzhaft lecker

 

Schollenfilets mit Oliven - Nuss-Kruste und gefüllten Zucchiniblüten

Leicht, mediterran mit den tollen Zucchiniblüten, da lohnt der kleine Aufwand

 

Schottischer Lachsauflauf mit Spinat und Kartoffeln

Für die gestresste Hausfrau mit wenig Zeit, einfach und schnell, „überraschend lecker“, preiswert

 

Skrei mit Trüffelbutter "Beurre blanc" im Kartoffel – Sellerierand, buttriger Blattspinat

Etwas aus der „Sterneküche“ der edle Nordmeerkabeljau für Kenner und Genießer

 

Sommerliches Prosecco Süppchen mit Balsamico - Kirschen und Lavendelblüten

Herrlich erfrischend für den heißen Sommertag, eine tolle Geschmackskombination

 

Spagettini Frutti di Mare

Appetitlich, bunte Meeresfrüchte – Pasta für jeden Tag

 

Stampfkartoffeln mit Spitzkohl und Meerrettich

Fleischlos, herzhaft, preiswert für jeden Tag

 

Süße Lucca – Augen mit Kirschen

Zum „Niederknien“, köstlich, da lohnt der kleine Aufwand

 

Tonkabohnen Parfait im Feigenstern

Köstlich, lecker, stimmig, gut vorzubereiten, ein wunderschönes Bild

 

Walnuss Crossini mit Spinat, Pilzen und Peccorino

Als kleiner Mundhappen oder auch als fleischlos, kross - würziger Snack zwischen durch

 

Zünftige Kartoffelmaultaschen mit Schweinemettfüllung auf kurz geschmortem Spitzkohl

Zünftig, herzhaft für jeden Tag, da lohnt der kleine Aufwand, schmeckt der ganzen Familie

 

„Fischzöpfchen“ auf Riesling – Sahne mit Kohlrabi – Spagetti und Romanesco RöschenRöschen

Hübsch anzusehen, ein leichter, toller Fischteller

 

„Pompadur – Täschchen“ mit feinem Pilzragout in Brick Teig

Hübsch angerichtet, köstlich zu genießen und dabei so einfach und schnell gemacht

 

 

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