Altbier

Oft nur Alt genannt, ist eine dunkle obergärige Biersorte, die hauptsächlich am Niederrhein getrunken wird. „Altbier-Hochburgen“ sind Düsseldorf, Krefeld und Mönchengladbach. Der Name „Alt“ bezeichnet ein Bier nach alter, traditioneller Brauart. Bis in die 1950er Jahre wurde Altbier auch als Düssel bezeichnet.

Rezepte zum Begriff 'Altbier'

Lebkuchen - Soufflèe mit Altbiersabayon (In der Weihnachtszeit)

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Keine Angst vor Souflleès, dieses gelingen immer !

Rheinische Blutwurst in der Kartoffelkruste auf glacierten Altbier - Apfelspalten

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Das rustikale "Schmankerl" für Blutwurstliebhaber

Ingwer-Rhabarberparfait auf Erdbeercarpaccio und Altbier Sabayon

Dieses Rezept hat eine Bewertung von 8 / 10

Toll in der Erdbeer-Rhabarber Saison, ausgefallen mit Altbier Sabayon

Pumpernickel - Parfait

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Eine "urwestfälische Spezialität "

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