Päffgen Kölsch

Ist eine der durch die EU in ihrer Herkunftsbezeichnung geschützte Kölner Biermarke. Es wird in der alten Kölner Hausbrauerei, der Brauerei Päffgen GmbH & Co. KG in der Friesenstraße, in der Altstadt in der Nähe der Kölner Ringstraßen gebraut und auch größtenteils konsumiert. Es handelt sich um ein obergäriges Vollbier, das nach handwerklicher Brauart und dem Reinheitsgebot von 1516 gebraut und nicht pasteurisiert wird. Es kann deshalb nur begrenzt gelagert werden.

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