Postelein

Auch Tellerkraut, Kuba-Spinat, Winter Portulak genannt ist winterhart und findet gern als Wintergemüse Verwendung. Postelein ist ursprünglich im Westen Nordamerikas beheimat und wird erst seit wenigen Jahren auch in Mitteleuropa angebaut. Es ist fast in seiner Gesamtheit genießbar, wobei junge Blätter, Stängel und auch Blüten roh, ältere Blätter eher nur gekocht verzehrt werden. Rohe Blätter sind im Geschmack dem Feldsalat sehr ähnlich, gekocht schmecken sie ähnlich dem Spinat.

Alle Kochbegriffe beginnend mit 'P' anzeigen

Suche

Newsletter

Neueste Rezepte

Spargel - Garnelen Wok

Vom 17.05.2012

Schnelles "Cross -Over - Gericht", mit asiatischem Flair, einfach und schnell

Holsteiner Matjestopf, mit...

Vom 16.05.2012

Saisonale Alltags Küche, bürgerlich, wie man es an der Küste liebt.

Austern Rockefeller (Oysters...

Vom 14.05.2012

Edle, ausgefallene Fingerfood

Penne - Thunfischsalat mit...

Vom 12.05.2012

Appetitlich, bunte Alltagsküche die der ganzen Familie schmeckt

Ihre Favoriten

Hamburger Gänsekeule mit...

Gnocchi Patate mit frischen...

Haselnuß - Parfait

Elsässer Baeckeoffe (Elsäßer...

Mein Spinat - Lachskuchen

Kalbsleber mit einer tollen...

In der Saison: Spargel & Erdbeeren

Schnittlauch Pfannkuchen mit...

Rhabarber - Erdbeerparfait

Mediterrane Spargel Tarte mit...

Erdbeer - Vanille Strudel

Spargel - Schinken - Frittata...

Spargelsalat von gebratenem...