Zrazy

Altpolnischer Ausdruck, bedeutet, übersetzt: Geklopfte Fleischscheiben und ist ein altes traditionelles polnisches Gericht, dessen Herkunft auf die Adels und Jagdkultur des Landes zurück zu führen ist. Die Herstellung und Zubereitung entspricht in etwa den deutschen Rindsrouladen mit Füllungen aus: Senf, Salzgurken, Pilze, Reis, Leber, Speck und Gewürzen

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