Sake

Ist ein uralter japanischer Reiswein; ein klares oder weißlich-trübes alkoholisches Getränk mit ca. 15-20 % Vol. Alkohol, in chinesischer Variante mit bis zu 40 % Vol. Alkohol. Sake wird sowohl kalt wie heiß serviert, als Aperitif, während der Mahlzeit und auch als Digestif angeboten. Darüber hinaus ist er Bestandteil von Soßen und Marinaden der japanischen Küche.

 

Rezepte zum Begriff 'Sake'

Lackierter Jungschweinebauch im Gewürzsud mit fernöstlicher Note

Dieses Rezept hat eine Bewertung von 8 / 10

Der etwas andere Schweinebauch, eine wahre Geschmacksexplosion

 

 

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