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- Kochlexikon
- Café frappé
Café frappé
Ist ein überwiegend in Griechenland servierter kalt aufgeschäumter Instantkaffee mit Eiswürfeln. Dabei sollte es sich optimalerweise um einen sprühgetrockneten grobkörnigen Kaffee und nicht um gefriergetrockneten Pulverkaffee handeln. Wird er sehr gerne als Eiskaffee mit einer Kugel Vanille-Eis serviert und kombiniert mit einem Schuss Kahlúa oder Baileys angeboten.
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